题型:问答题 简答题 100克黄豆含蛋白质40克,一杯250克豆浆含蛋白质4克,100克豆腐含蛋白质6克,小王早餐喝了一杯豆浆,晚餐吃了200克豆腐,他摄入豆类制品的量是______。A.450克B.350克C.200克D.40克 查看答案
题型:问答题 简答题 在口腔预防保健培训班上,就龋病病因的讨论中,大家对细菌、饮食和宿主等因素相互作用进行了探讨致龋菌中最主要的是()A.乳酸杆菌B.黏性放线菌C.内氏故线菌D.变形链球菌E.血链球菌 查看答案
题型:问答题 简答题 巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为A.120~150℃1~3秒B.72~95℃10~30秒C.72~95℃15~30秒D.72~95℃1~3秒E.120~150℃10秒 查看答案