汤菜一般用浇入法装入汤碗内:先将经过熟处理的主料整齐码放碗内,再将烧沸的汤汁缓慢地浇

题型:多项选择题

问题:

汤菜一般用浇入法装入汤碗内:先将经过熟处理的主料整齐码放碗内,再将烧沸的汤汁缓慢地浇入汤碗内,最后在汤碗面上饰以点缀物即可,如()都用此法装碗。

A.扣三丝

B.开水白菜

C.芙蓉鱼片

D.黄焖鸡块

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:多项选择题

体象障碍的临床表现包括()

A.偏侧肢体忽视

B.病觉缺失

C.幻肢症

D.自体部位失认

E.精神症状

题型:多项选择题

()推动工作分析研究与发展的直接动力。

A.自给自足的小农经济生产模式和封建主义统治

B.现代人力资源管理工作

C.社会分工后的人力资源配置和人的全面发展

D.薪酬的内部一致性和外部竞争力

题型:多项选择题

患者男,24岁。15岁左右诊断为癫痫,发作频率为每月1~3次,上腹部表现出不适感,伴有发愣,咂嘴及摸索等现象,一直服用卡马西平,800mg/d。10天前自行停药,出现反应迟钝,行为怪异,乱走,乱说以及攻击行为等。脑电图监测可见左侧颞区主要出现5Hz的θ节律,持续数分钟后出现低波幅的快活动,此模式呈反复多次交替出现。此患者最可能的诊断是()。

A.非癫痫性精神障碍

B.不典型失神持续状态

C.失神持续状态

D.复杂部分性发作持续状态

E.持续性部分性癫痫

题型:多项选择题

电梯的基本构造分为机房、轿厢、井道、()四大部分。

题型:多项选择题

在我国境内,正式开业______以上的饭店,可申请星级评定。

A.三个月
B.六个月
C.一年
D.二年

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