下列关于过油的说法正确的有()。 A.根据正式烹调的要求确定成熟度 B.根据成品特点

题型:多项选择题

问题:

下列关于过油的说法正确的有()。

A.根据正式烹调的要求确定成熟度

B.根据成品特点灵活掌握火候

C.根据成品要求掌握色泽

D.半成品不可放置过久

E.与烹调方法炸比较类似

考点:厨师考试厨师考试题库
题型:多项选择题

下列有关投资性房地产的会计处理中,影响当期损益的是()。

A.采用成本模式计量的投资性房地产期末可收回金额高于账面价值

B.采用公允价值模式计量的投资性房地产期末公允价值高于原账面价值

C.采用成本模式计量的投资性房地产处置时,将累计的资产减值损失转出

D.采用公允价值模式计量的投资性房地产处置时,将累计公允价值变动损益转出

题型:多项选择题

某患者,男,农民,自幼左耳流脓,曾诊断为左耳慢性化脓性中耳炎,近日耳流脓加重,听力明显下降,并有左眼外展受限和左面部疼痛,考虑其病变累及的颅内部位是()

A.中耳炎累及岩部

B.中耳炎累及海绵窦部

C.中耳炎累及眶尖

D.中耳炎累及眶上裂

E.以上都不是

题型:多项选择题

2012年6月16日18时37分24秒,“神舟九号”飞船由“长征二号F”运载火箭发射成功,使“长征二号F”运载火箭飞行的施力物体是

A.空气

B.地球

C.高速喷出的燃烧气体

D.月球

题型:多项选择题

( )是指银行凭借获得货运单据质押权利有追索权地对信用证项下或出口托收项 下票据进行融资的行为。

A.进口押汇

B.出口押汇

C.保理

D.福费廷

题型:多项选择题

男,60岁,高血压病患者,目前血压为180/105mmHg,X线和心电图示左室肥大,尿常规示轻度蛋白尿,血肌酐正常。

按高血压危险度分层,属于()

A.3级,高危

B.2级,高危

C.1级,很高危

D.3级,很高危

E.2级,高危

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