最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料

题型:判断题

问题:

最低成本分析法就是通过对原料性能和菜点质量的分析,制定能够达到菜点质量要求的最低原料耗用标准的方法。

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:判断题

如图所示电路中,闭合开关S,两盏灯L1和L2都发光,电压表的示数为1V,电压表指针的偏转角度和电压表恰好相同,则灯L1两端的电压为_________,突然间两盏灯都不发光了,两个电压表中一个示数没有发生变化,而另外一个示数变为零,据此判断是哪盏灯发生了故障,是什么故障?_________

题型:判断题

德国古典哲学是马克思主义的直接理论来源之一,其代表人物有()

A.李嘉图

B.黑格尔

C.费尔巴哈

D.圣西门

题型:判断题

采用HPLC外标法测定含量的药物是

A.盐酸美他环素
B.罗红霉素
C.硫酸链霉素
D.青霉素V钾片
E.青霉素钠

题型:判断题

企业代政府收取的罚款收入,应贷记( )科目。

A.营业外收入
B.其他业务收入
C.其他应付款
D.其他应收款

题型:判断题

犯人は、建物のかげに隠れているところ()警官に見つかり、逮捕された。

A.へ

B.に

C.を

D.で

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