人的生活、生存与化学物质密切相关，请用化学知识解释． （1）新鲜的鸡蛋随时都在进
题型：填空题
问题：
人的生活、生存与化学物质密切相关，请用化学知识解释．
（1）新鲜的鸡蛋随时都在进行呼吸作用，因其蛋壳（主要成分为CaCO3）表面有许多小孔而与外界进行气体交换，控制鸡蛋的呼吸作用可以延长鸡蛋的保鲜时间．小花发现妈妈买回鸡蛋后，把鸡蛋放在石灰水中蘸一下，妈妈说这样做可延长保鲜时间：这样做的理由有2个：一是______，二是______．
（2）人体内胃酸是由胃腺壁细胞分泌而来的，其生理功能是促进胃蛋白的催化作用，促使蛋白质的水解而被人体吸收、促使糖类物质进一步分解．但胃酸过多会使人体产生疾病、医疗上常用口服胃舒平（内含氢氧化铝）片的方法治疗胃酸过多，请用化学方程式表示其原理______．