请利用所学的生物知识解释下列生活中的现象：
（1）小红在教室和同学玩耍时，手不小心被钉子扎了一下，立即缩回。这属于 反射，说明脊髓具有 功能。这时，突然有同学喊：“老师来了！”教室里马上安静下来，这属于 反射，该反射的神经中枢位于 。
（2）猪对饲养员的脚步声建立唾液条件反射的过程为：A．猪吃到食物，分泌唾液；B．开始时，猪听到饲养员的脚步声不分泌唾液；C．当饲养员的脚步声与食物多次结合后，猪只要听到脚步声即分泌唾液。
A中，猪分泌唾液为 反射，C中，猪分泌唾液为 反射；B中，饲养员的脚步声为 刺激，C中饲养员的脚步声为 刺激；上述过程表明，条件反射是在 基础上，在 __ 的参与下形成的。