阅读下文。完成第1－5题。
南方号桂海，秦取百粤，号曰桂林。桂之所产，古以名地。今桂产於钦、宾二州，於宾者，行商陆运致之北方；於钦者，舶商海运致之东方。蜀亦有桂，天其以为西方所资欤？桂之用於药，尚矣，枝能发散，肉能补益，二用不同。桂性酷烈，易以发生，古圣人其知之矣。桂枝者，发达之气也，质薄而味稍轻，故伤寒汤饮，必用桂枝发散，救里最良。肉桂者，温厚之气也，质厚而味沉芳，故补益圆散，多用肉桂。今医家谓桂年深则皮愈薄，必以薄桂为良，是大不然，桂木年深愈厚耳，未见其薄也。以医家薄桂之谬，考於古方桂枝肉桂之分，斯大异矣。又有桂心者，峻补药所用也。始剥厚桂，以利竹棬曲，刮取贴木多液之处，状如绖带，味最沉烈，於补益尤有功。桂开花如海棠，色淡而葩小，结子如小橡子，取未放之蘂乾之，是为桂花，宛类茱萸，药物之所缓，而食品之所须也。种桂五年乃可剥，春二月、秋八月，木液所剥之时也。桂叶比木樨叶稍大，背有直脉三道，如古圭制然，因知古人制字为不苟云。
选自《岭外代答》卷八《花木门·桂》，《岭外代答》为南宋周去非在淳熙五年（1178年）任桂林县尉时所撰写的笔记。《岭外代答》只有钞本流传，收入永乐大典和四库全书。后有《知不足斋丛书》钞本。
1．写出以下加粗词在句中的意思。
⑴取未放之蕊干之（ ）⑵固知古人制字为不苟云（ ）
2．与“桂之所产，古以名地”意思最接近的一项是（ ）
A．因是桂的产地，自古以来就有名了。
B．因是桂的产地，古时就把桂作地名。
C．桂出产的地方，自古以来就是地名。
D．桂出产的地方，古时候就是个名胜。
3．加粗部分介绍桂叶运用了说明方法，其作用是___________________。
4．联系全文，概括桂的功用。（不超过12字）
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5．以画横线的句子为例，简要说明本文科学性和文学性相结合的特点
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