冷菜造型刀工要精细,形状要均匀,粗细、长短、()要相似。A、轻重 B、厚薄 C、形状

题型:单项选择题

问题:

冷菜造型刀工要精细,形状要均匀,粗细、长短、()要相似。

A、轻重

B、厚薄

C、形状

D、大小

考点:中级中式烹调师中级中式烹调师题库
题型:单项选择题

女性患者,20岁,以“干咳、发热、乏力、盗汗3d”来诊,查体:皮肤巩膜无黄染,颈部、腋窝及腹股沟处淋巴鲇无肿大,心肺无异常,肝脾未增大。

对该患者的治疗下面哪种方案最合适

A.异烟肼口服6个月

B.利福平口服6~9个月

C.异烟肼联合乙胺丁醇口服6~9个月

D.异烟肼、利福平及吡嗪酰胺口服2个月,随后异烟肼和利福平口服4~7个月

E.异烟肼、链霉素和乙胺丁醇联合治疗6~9个月

题型:单项选择题

高血压小容量套囊的特点不包括()

A.注气后形成圆柱状

B.注气后成梭球形

C.套囊内气压可达25mmHg以上

D.容易造成局部气管粘膜缺血性坏死

E.与气管接触面积小

题型:单项选择题

为增加银汞合金的强度,采取下列哪项主要措施?()

A.减少锡的含量

B.增加汞的含量

C.增加锌的含量

D.增加铜的含量

E.增加银的含量

题型:单项选择题

两腿交叠时,可以悬空的脚尖向上,但不可以晃动。

题型:单项选择题

特大涌水封堵注浆的注浆孔如何布置?

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