某住宅项目的施工单位为了能够春节前完成结构封顶，未经监理人员同意擅自浇捣顶层混凝土楼
题型：问答题
问题：
某住宅项目的施工单位为了能够春节前完成结构封顶，未经监理人员同意擅自浇捣顶层混凝土楼板。监理工程师发现后，要求施工单位采取措施确保工程质量。但最终由于该批混凝土存在严重质量问题，已经对工程的安全功能构成威胁，必须拆除后重新施工。经估算，直接经济损失将达到60万元以上。由于这次质量事故，开发商不得不延误1个月的交房期限，并因此将承担由于拖后交房的违约金126万元。
请阐述质量事故处理中监理工程师应做好哪些工作。