将原料嵌进刀刃随刀扬起剁下断离的方法是拍刀剁。( )

题型:判断题

问题:

将原料嵌进刀刃随刀扬起剁下断离的方法是拍刀剁。( )

考点:自学考试高等教育自学考试全国2011年1月自学考试烹饪工艺学(二)试题
题型:判断题

患者男性,78岁,有高血压、糖尿病病史,1h前与家人生气后突发头痛、恶心、喷射性呕吐胃内容物。查体:血压200/130mmHg,嗜睡,双眼右向凝视,左侧鼻唇沟浅,疼痛刺激左侧肢体活动较右侧差,左侧Babin-ski征(+),颈强。

该患者病情进行性加重,发病3d时出现意识障碍加重。查体:中度昏迷,右侧瞳孔直径5mm,光反射消失。急需的处理是

A.复查头CT

B.急查心电图

C.快速脱水、降颅压

D.脑细胞营养药物

E.复查血电解质行腰穿检查

题型:判断题

男性,14岁。左肱骨髁上骨折已行手法复位,石膏托外固定。

如果X线检查诊断为桡骨远端骨折,无明显移位,治疗方法宜采取()

A.钢板内固定

B.石膏外固定

C.外固定支架固定

D.外展架固定

E.皮肤牵引

题型:判断题

卵型症的发育周期是:()

A.48小时

B.72小时

C.36~48小时

D.无规律

E.24小时

题型:判断题

按照银监会《商业银行市场风险管理指引》的要求,市场风险限额指标包括()。

A、风险限额

B、交易限额

C、敞口限额

D、止损限额

题型:判断题

检查嗜铬细胞宜用下列哪种溶液进行固定?()

A.Carnoy液固定

B.Bouin液固定

C.Orth液固定

D.Zenker液固定

E.Rossman液固定

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