变性蛋白质的主要特点是()。 A.不易被胃蛋白酶水解 B.黏度下降 C.溶解度增加 发布时间:2017-06-29 13:19 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 变性蛋白质的主要特点是()。A.不易被胃蛋白酶水解B.黏度下降C.溶解度增加D.颜色反应减弱E.原有的生物活性丧失