发酵面兑碱,既可以中和主坯中的酸味,又可以进一步促进主坯松发、暄软。

题型:判断题

问题:

发酵面兑碱,既可以中和主坯中的酸味,又可以进一步促进主坯松发、暄软。

考点:中式面点师考试中式面点师考试题库
题型:判断题

胆道感染的临床表现是()。

A.寒战、发热、呕血

B.肝明显肿大、质硬伴结节,腹水,AFP增高

C.肝脾大、腹水

D.剧烈呕吐后呕血

E.上腹痛、反酸、烧心

题型:判断题

下列各项不属于经营活动分析原则的是()。

A.从客观实际出发

B.利益最大化原则

C.坚持实事求是的原则

D.坚持发展、辩证的观点

题型:判断题

信息表达的形式不包括( )。

A.声音
B.档案
C.文字
D.图像

题型:判断题

互为异地容灾的软交换间存在基于UDP连接的数据同道。

题型:判断题

外感风寒表证的寒热特点是

A.恶寒重发热轻
B.发热重恶寒轻
C.发热轻而恶风
D.但寒不热

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