1990年4月，王××从某县丝绸厂因病提前退休回原籍农村生活。同年6月，王××与同村的张××、刘××共同商量，利用本村妇女手工艺优势，从县丝绸厂承揽手工钩制出口台布的加工业务。3人一拍即合，商定王××出资500元，负责与丝绸厂联系业务，保管账目；张××出资2200元，负责纱线和成品台布的运输；刘××出资3500元，负责组织本村妇女钩制台布，进行技术指导，并验收成品台布。并商定挣了钱大家一起分，亏了本大家一起赔。3人当即找到村会计，告诉了村会计上述内容，让其代为起草一份协议。由于村会计农活忙又办事拖拉，书面协议一直未能形成。 3人商量好后很快凑齐了资金，王××利用原在县丝绸厂工作过的有利条件，也很快揽到了加工业务，至当年年底，共为厂方完成了7批加工任务，赢利8万余元，3人按约定比例分配了赢利。1991年初，在加工第8批台布过程中，由于农村妇女忙于过春节，台布质量出现问题，结果给县丝绸厂造成10万余元的外贸损失。县丝绸厂要求3人赔偿该损失，这时张××、刘××提出，自己是受雇于王××干活的，拒绝承担责任。王××无奈先独自赔偿了丝绸厂损失，然后向县人民法院起诉，要求责令张××、刘××承担相应的责任。 请问：(1)王××与张××、刘××之间是合伙关系，还是雇佣关系 (2)刘××、张××是否应承担相应的法律责任