六大类营养物质指的是糖类、脂肪、______、______、水和无机盐,膳食纤维
题型:填空题
问题:
六大类营养物质指的是糖类、脂肪、______、______、水和无机盐,膳食纤维常常被称为第七类营养物质.鉴定食物中含有淀粉,通常在淀粉溶液中滴加______会变成______色进行检验.利用蛋白质遇到高温会______的特性,可以鉴定食物中含有蛋白质.
六大类营养物质指的是糖类、脂肪、______、______、水和无机盐,膳食纤维常常被称为第七类营养物质.鉴定食物中含有淀粉,通常在淀粉溶液中滴加______会变成______色进行检验.利用蛋白质遇到高温会______的特性,可以鉴定食物中含有蛋白质.