农民赵某于2002年6月向保险公司投保了一份夏粮火灾保险合同，合同规定：保险公司自2002年6月30日起至同年9月20日止，对投保方赵某种植的玉米实行火灾保险，在此期间，如果发生火灾造成保险玉米损失的，由保险方负赔偿责任。同时合同还规定了投保方的义务：若发生火灾，应积极抢救，尽量减少损失；出险后做好现场保护工作，及时报告有关部门并在两天内通知保险公司。双方达成一致，赵某也如数缴纳了保险费。同年8月，赵某像往常一样在玉米垛旁边准备了防火水缸，但还未来及放水，就因家里有事离开了玉米场，玉米无人看守。结果玉米失火，附近群众虽奋力抢救，但由于附近没有水源，只能用沙石扑火，最终玉米所剩无几。次日，赵某通知了保险公司并要求按保险合同规定的金额全部赔偿。
保险公司经过勘察后，以今年气候不好，玉米实际产量低于承保时预计产量，火灾损失没有那么大为由，只肯赔偿一部分。双方发生纠纷，赵某遂诉至人民法院，请求法院判令保险公司按合同约定理赔。
保险公司能否以玉米实际产量低于预计产量，火灾损失没有那么大为由拒绝按合同约定承担保险责任？