海水又咸又苦，为什么海鱼的肉却不咸？科学家考察生活在海水中的各种各样的鱼，发现它

问题：

海水又咸又苦，为什么海鱼的肉却不咸？科学家考察生活在海水中的各种各样的鱼，发现它们虽然在体形、习性方面不同，但鱼鳃上都有一种能排除盐分的特殊组织，叫“氯化物分泌细胞”。正是这个组织，使得海鱼长期生活在海水中而肉却不咸。可见，从对各种各样的海鱼进行认识，到得出关于海鱼的肉之所以不咸的普遍性结论，不是一次认识就能完成的。

请运用科学思维的知识分析上述材料体现的道理。