阅读下列材料：
材料一 ……南门大街以东，南则唐家金银铺、温州漆器什物铺、大相国寺，……自大内（注：皇宫）西廊南去，即景灵西宫，南曲对即报慈寺街、都进奏院、百钟圆药铺，至浚仪桥大街。……街南桑家瓦子（注：娱乐场所），近北则中瓦，次里瓦。其中大小勾栏五十余座。内中瓦子、莲花棚、牡丹棚、里瓦子、夜叉棚、象棚最大，可容数千人。……夜市直到三更尽，才五更又复开张。如要闹去处，通晓不绝。……
——宋朝：孟元老《东京梦华录》
材料二 （宋元时期）由于所有的官员和富商也住在城市里，……高雅文化自然因此也大大都市化了，其口味与心态都具有市民化的特征。 ——费正清《中国：传统与变迁》
材料三 宋元时期尤其是两宋，在中国文化趋于精细内省的同时，不仅孕育了新的思想体系——理学，而且在科学技术方面达到一个高峰。 ——冯天瑜《中国文化史》
请回答：
（1）据材料一，概括宋都东京商业发展的新变化。（2分）
（2）据材料二并结合所学知识，概述“高雅文化”在宋元时期“市民化”的表现。（2分）
（3）据材料三并结合所学知识，指出宋代在思想和科技方面的主要成就及影响。（6分）