食物的主要营养素有蛋白质. 糖类. 维生素. 无机盐. 油脂. 水等六大类。某品牌脱脂奶粉包装袋上标出的配料如下：①脱脂乳 ②白砂糖 ③乳酸亚铁 ④维生素A ⑤维生素D等。请你写出：
（1）该产品配料中属于营养素的有_________________(填编号，下同)。
（2）配料中能产生能量的物质是_________________，人体缺铁会引起贫血，该奶粉中__________物质可以补充铁元素。
（3）蛋白质是重要营养物质，处于生长发育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供丰富的蛋白质，下列食物： a 大米 b 花生油 c 鱼 d 大豆 e萝卜，能提供丰富蛋白质的食物有__________________。
（4）今年我国一些地区出现了劣质奶粉，这些奶粉中主要是__________含量极少，故严重影响了幼儿的生长发育。