题型:判断题 一九七四年印度两个邦中有200个村庄暴发中毒性肝炎,398人发病,死亡106人,中毒时适逢暴雨,患者均食用过霉变食物,临床症状以黄疸为主,兼有呕吐、厌食和发病,重者出现腹水、下肢水肿、肝脾增大及肝硬变。用发病村庄一些家庭剩饭喂狗,狗出现死亡。印度发生的上述肝炎事件为下列哪种真菌毒素中毒()。A.镰刀菌B.岛青霉C.黄曲霉D.杂色曲霉E.桔青霉 查看答案
题型:判断题 下列哪些食品禁止食品经营者经营().A.营养成分符合食品安全标准的专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品B.腐败变质、油脂酸败、毒变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品C.病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品;D.未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类,或者未经检验或者检验不合格的肉类制品 查看答案