答案：
考点：
专题：应用题．
分析：（1）要判断是哪种物态变化，首先要分析生成物的状态，然后看生成物是怎样形成的？从而得出结论．
（2）水蒸气也可以液化，也会放热，所以烫伤会更严重．
解答：解：烧开水时，离壶远一些的地方冒的“白气”是小液滴，这是因为离壶嘴近一些的地方温度高，不能形成液化现象，在离壶嘴远一些的地方温度低，壶嘴冒出的水蒸气上升遇冷形成的小水滴，是液化现象；
由于水蒸气先液化为液态水，释放一部分热，再和开水一样放热，所以水蒸气烫伤会比开水烫伤更严重．
故答案为：远一些；离壶嘴近一些的地方温度高，远一些的地方温度低；水蒸气液化时放出的热量多．
点评：以往的题目，总是笼统的回答出夏天烧开水时，壶嘴处冒白气是液化现象即可，而此题比较透彻的分析出在离壶嘴远一些的地方才出现液化现象，使学生对液化现象有一个更深刻地认识，因此，此题是一道好题．