据《人民日报》报道，国家工商总局、质检总局近日查出广东“亨氏美味源（广州）食品有

问题：

据《人民日报》报道，国家工商总局、质检总局近日查出广东“亨氏美味源（广州）食品有限公司”生产的美味源牌金唛桂林辣椒酱、辣椒油等含有苏丹红（一号）致癌物。质检总局要求严查苏丹红流向。请结合材料回答下列问题：

（1）材料中的生产者违反了哪几部法律？侵犯了消费者的哪些权利？

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（2）假如你不慎购买了含有苏丹红的食品，你会怎样依法维护自己的合法权益？

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