添加味精能使菜肴口感鲜美．味精中含有谷氨酸钠（ ），它是一种白色晶体，易溶于水

问题：

添加味精能使菜肴口感鲜美．味精中含有谷氨酸钠（

），它是一种白色晶体，易溶于水，有特殊鲜味．谷氨酸钠在100℃下加热3小时，分解率仅为0.3%，而在较高温度（超过120℃）下长时间加热就会分解生成有毒的焦谷氨酸钠．且谷氨酸钠可与血液中的锌结合生成谷氨酸锌，随尿液排出体外．则下列有关叙述中正确的是（　　）

A．天然氨基酸谷氨酸可为人体利用，因此味精可任意添加

B．添加味精的菜肴不适宜长时间高温煎煮

C．婴幼儿食物中适宜添加味精，使食物口感鲜美而增加婴幼儿的食欲

D．1 mol味精与足量HCl和NaOH溶液反应，消耗两者的物质的量之比为1：1