用蒸气加热食物时,若要形成烂型的菜肴,运用火候时宜( )A.足气速蒸 B.放气速蒸

题型:单项选择题

问题:

用蒸气加热食物时,若要形成烂型的菜肴,运用火候时宜( )

A.足气速蒸

B.放气速蒸

C.足气缓蒸

D.放气缓蒸

考点:自学考试高等教育自学考试全国2010年10月自学考试烹饪工艺学(二)试题
题型:单项选择题

下列选项中,( )是保险责任开始之后投保人不得解除的保险合同。

A.运输工具航程保险合同

B.财产保险合同

C.机动车辆第三者责任险合同

D.人寿保险合同

题型:单项选择题

下列物质中不属于外源性致热原的为()

A.细菌毒素

B.炎性渗出物

C.抗原抗体复合物

D.某些类固醇物质

E.白细胞介素-1

题型:单项选择题

有关麻痹性肠梗阻的临床表现中,下列不正确的是()

A.腹胀往往显著

B.腹痛为持续性钝痛

C.肠鸣音高亢,伴气过水音

D.常无阵发性绞痛

E.X线检查显示大、小肠全部充气扩张

题型:单项选择题

软件设计师小郭购买了一个“海之久”牌移动硬盘,而且该移动硬盘还包含一项实用新型专利,那么,小郭享有()。

A.“海之久”商标专用权

B.该盘的所有权

C.该盘的实用新型专利权

D.该盘的商标专用权和实用新型专利权

题型:单项选择题

乙烷的水化物是()

A.CH4•6H2O

B.CH4•7H2O

C.C2H6•7H2O

D.C3H8•7H2O

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