小明同学在做家庭实验时，不小心将过氧化氢溶液溅到妈妈刚刚切好的土豆丝上，发现土豆丝上立即冒气泡，激发了小明的探究欲望，请你参与小明的探究．
【猜想】土豆丝可作过氧化氢分解的催化剂
【实验】设计并完成下表所示的探究实验：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论或总结 |
| 结论 | 总结 |
| 实验一 | 取5mL5%的过氧化氢溶液于试管中，伸入带火星的木条 | 有气泡产生，木条不复燃 | 过氧化氢分解产生氧气，但是______． | 土豆丝可作过氧化氢分解的催化剂 |
| 实验二 | 向盛水的试管中加入土豆丝，伸入带火星的木条 | 没有明显现象 | 水和土豆丝不能放出氧气 |
| 实验三 | 取5mL5%的过氧化氢溶液于试管中，加入土豆丝，伸入带火星的木条 | ______ | 土豆丝能加快过氧化氢的分解 |
（1）请你帮小明同学填写上表中未填完的空格．
（2）在小明的探究实验中，“实验一”和“实验二”起的作用是______．
【反思】小英同学认为仅由上述实验还不能完全得出表内的“总结”，她补充设计了两个方面的探究实验，最终完全证明猜想是正确的：
第一方面的实验操作中包含了两次称量，其目的是：______；
第二方面的实验是利用“实验三”反应后试管内的剩余物继续实验．倾倒掉反应后的液体，向剩余的固体中重新加入过氧化氢溶液，有大量气泡产生，说明土豆丝______．