某具有特级承包资质的企业承接了某国家大型管道建设施工总承包任务，该项目管道原油、成品油、天然气管道三管并行，同沟段线路所经地貌类型表现为山地、丘陵及山问沟谷，部分地质为岩石构造，地势起伏大，线路最高点海拔为2644m，最低点海拔为1375m。全线高海拔地段多有连续翻山作业，道路曲折遥远，人员、设备及物资运输困难，山体起伏高差达870m，陡坡陡坎交替连接，坡度最大达到40°，沿线地质灾害多，对管道安全构成威胁，施工作业困难重重。
对此，该工程项目部根据职业健康，安全与环境进行了主要风险因素识别。项目部风险管理组、项目管理部门和班组进行了分级风险管理策划，同时要求班组长要对施工技术方案控制的一些特别活动风险因素进行识别和评价。项目部还制定了项目安全生产责任制，把安全责任目标分解到岗，落实到人。其中项目经理安全职责是：施工过程发生安全事故时，必须按照安全事故处理的有关规定和程序及时上报和处理，并制定防范措施；定期组织安全生产检查和分析，制定相应预防措施；严格执行安全考核指标和安全生产奖惩办法；制定和执行安全生产管理办法等。
按照机电工程的注册建造师施工管理签章文件的要求，对石化工程安全与环境管理类的文件进行了认真填写。
机电工程签章文件如何分类？石化工程安全与环境管理类的文件包括哪些？