阅读文段，回答1～2题。
食物从何处来（节选）
一粒种子能长成参天的大树，一颗鱼卵能变成千斤的大鱼。它们的体积增大了千万倍，需要很多的有机物质来组成。一切生物，只要活着就要消耗能量。一个成年人，即使一点儿工作也不做，一天也要消耗1400大卡的能量。这些有机物质从哪里来？能量从哪里来？
原来，一切生物都需要食物。食物就是一种能够构成躯体和供应能量的物质，例如碳水化合物（包括糖、淀粉、纤维素）、蛋白质、脂肪等等，它们既能构成躯体，又能在呼吸时被氧化而放出能量。水和矿物质盐类，虽然也是生物体所必需的，而且也参与躯体的组成，但是它们不能供应能量，跟一般食物不同。
1．对这两段文字的内容和写法，理解不正确的一项是（ ）
A．这两段文字是文章的第一部分，提出问题，并对“食物”作总体概说。
B．第一段文字从人们熟悉的植物、动物的生长谈起，生动可感，拉近了与读者的距离。
C．第二段文字从两方面对“食物”进行了界定，一是“能构成躯体”，二是能“供应能量”。
D．这两段文字内容没有内在逻辑关系，如果颠倒顺序，其表达效果完全一样。
2．第二段文字要说明的一项是（ ）
A．一切生物都需要食物。
B．生物获得食物的途径和方法。
C．食物的本质特征。
D．水和矿物质跟一般的食物不同。