阅读下文，回答问题。
只见人家泥人张听赛没听，左手伸到桌子下边，打鞋底下抠下一块泥巴。右手依然端杯饮酒，眼睛也只瞅着桌上的酒菜，这左手便摆弄起这团泥巴来；几个手指飞快捏弄，比变戏法的刘秃子的手还灵巧。海张五那边还在不停地找乐子，泥人张这边肯定把那些话在他手里这团泥上全找回来了。随后手一停，他把这泥团往桌上“叭”地一戳，起身去柜台结账。
吃饭的人伸脖一瞧，这泥人张真捏绝了！就赛把海张五的脑袋割下来放在桌上一般。瓢似的脑袋，小鼓眼，一脸狂气，比海张五还像海张五。只是只有核桃大小。
海张五在那边，隔着两丈远就看出捏的是他。他朝着正走出门的泥人张的背影叫道：“这破手艺也想赚钱，贱卖都没人要。”
泥人张头都没回，撑开伞走了。
1．找出第一段中捏泥人的动词，并说说其作用。
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2．“随后把手一停，他把这泥团往桌上‘叭’地一戳，起身去柜台结账。”句中的“叭”“戳”有怎样的表达效果？
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3．“泥人张这边肯定把那些话在他手里这团泥上全找回来了。”句中“找”字有什么作用？
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4．“比海张五还像海张五”运用了什么修辞手法？有什么作用？
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5．选段中是怎样表现“泥人张”的“奇”的？
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