M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很

题型:多项选择题 案例分析题

问题:

M饭店是一家在N市有一定知名度的五星级饭店,开业8年来,M饭店的餐饮服务和菜肴口碑很好,餐饮收入一直是饭店的主要收入之一。但最近一年来,饭店的餐饮收入呈下降趋势,客人对饭店餐饮服务和菜品质量的评价也不如以前。为了解出现这一现象的原因,M饭店专门进行了全面深入的顾客调查,并在饭店内部进行了研讨。最后认为,除了周边同档次饭店的开业、社会餐饮的竞争加剧等外部环境因素变化外,最主要的还是饭店自身的因素,主要有以下五个方面:①餐厅装修已经过时并显得陈旧,厨房与餐厅位置分布不太合理。②对非视觉因素重视不够,缺乏怡人舒适的感觉。③菜肴品种缺乏变化,未能有效把握发展的潮流。④餐厅缺少必要的促销活动。⑤餐厅服务员流动率高,服务员新手多,服务时缺乏灵活性。据此,M饭店准备对餐厅进行装修改造,并决定采取相应经营管理措施,以提升饭店的餐饮服务质量,增加新体验,保持市场竞争优势。根据以上资料,回答下列问题:

导致M饭店餐厅员工流失率高及服务教条的一个主要原因是饭店的一些管理制度设计缺乏人性化,且过于严格。为此,该饭店决定修订制度。为保证制度切实可行,修订时必须注意制度的()。

A.目的性

B.科学性

C.合理性

D.超前性

E.艺术性

考点:中级旅游经济旅游经济综合练习旅游经济综合练习题库
题型:多项选择题 案例分析题
函数y=
x+3
x
中自变量x的取值范围是______
题型:多项选择题 案例分析题

对下图景观的描述错误的是

A.图示景观是在气候湿热的条件下发育形成的

B.在该景观图的岩石中不可能找到生物化石

C.该景观形成过程是沉积作用、固结成岩、侵蚀作用

D.该景观形成过程中发生过化学反应

题型:多项选择题 案例分析题

一座楼房每上一层要走16个台阶,到小英家要走64个台阶,她家住在几楼()

A.5楼

B.4楼

C.6楼

D.7楼

题型:多项选择题 案例分析题

慢性盆腔炎()

A.抗结核治疗

B.中西药综合治疗

C.手术治疗

D.抗生素治疗

E.中药治疗

题型:多项选择题 案例分析题

编制家系图时,其基本设计应为()。

A.含三代或三代以上

B.在家系图上应标明家庭中出现的各种压力事件和发生时间

C.子女应按年龄大小一次从左向右排列

D.夫妻应男在左、女在右,并标明婚姻状况

E.包括以上全部内容

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