下列描述适合蛋白质变性的是A.变性蛋白质的溶液粘度下降 B.变性的蛋白质不易被消化 发布时间:2017-05-25 17:35 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 问题: 下列描述适合蛋白质变性的是A.变性蛋白质的溶液粘度下降B.变性的蛋白质不易被消化C.蛋白质沉淀不一定就是变性D.蛋白质变性后容易形成结晶E.蛋白质变性不涉及二硫键破坏