蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C3H7O

问题：

蛋白质在人体胃肠内与水反应，最终生成氨基酸被人体吸收．丙氨酸（化学式为C₃H₇O₂N）就是其中的一种．请回答下列问题：

（1）丙氨酸分子中C、H、O、N各原子个数比为 _________ ．

（2）丙氨酸的相对分子质量是 _________ ，氮元素的质量分数为 _________ （计算结果精确到0.1%）．

（3）丙氨酸的水溶液能使紫色石蕊变红色，则其pH _________ 7 （填“＜”、“=”、“＞”）．

（4）下列食物：a、大米b、花生c、鱼d、大豆e、萝卜，其中能提供丰富蛋白质的食物有_________（填字母）．

（5）合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%．现测定某奶粉每100 g中含有氮元素的质量为2 g．请通过计算判断该奶粉是否合格．