不久前,欧盟对我国出口的酱油进行检测发现,部分酱油中3氯1,2丙二醇(CH
问题:
不久前,欧盟对我国出口的酱油进行检测发现,部分酱油中3氯1,2丙二醇(CH2ClCHOHCH2OH)含量高达10 mg·L-1,超过欧盟规定的该项指标的一千倍。3氯1,2丙二醇和1,3二氯2丙醇统称为“氯丙醇”,都是致癌物。我国就此做了紧急调查并对酱油进行技术处理,使酱油中不含氯丙醇或不超标。技术处理过程中运用的主要反应是( )。
A.加成反应
B.氧化反应
C.消去反应
D.取代反应