材料：淀粉在口腔中的消化环节一：亲自体验学生口嚼馒头，谈感受。教师提出问题：你认为馒头在口腔内有哪些因素参与消化？环节二：“我感兴趣的问题”学生参与口嚼馒头的体验过程，提出感兴趣的问题，教师选择3个最有代表性的题目：（1）舌的搅拌对淀粉的消化有影响吗？（2）牙齿的研磨对淀粉的消化有影响吗？（3）唾液对淀粉的消化有影响吗？环节三：整理“内存”教师与学生一起归纳出现在已经学习到的、确定的信息。如馒头的主要成分是淀粉；淀粉是没有味的；淀粉遇到碘会变蓝，等等。环节四：确定题目，设计实验小组从3个问题中选定一个作出假设并设计实验。教师以提问作为导和提示：（1）小组要解决什么问题？（2）小组决定用什么方法，依据是什么？（3）可能会出现什么结果，能够说明什么问题？问题：
（1）上述材料中，该教师运用了哪一种类型的探究学习形式？
（2）简要说明探究学习的特征有哪些。