近年来相继发生“毒奶粉”、“毒豆芽”、“毒胶囊”、“皮革奶”、“牛肉膏”、“瘦肉
题型：选择题
问题：
近年来相继发生“毒奶粉”、“毒豆芽”、“毒胶囊”、“皮革奶”、“牛肉膏”、“瘦肉精”、“地沟油”、“增白剂”、“彩色馒头”、“食品添加剂”等重大的食品安全事件．2011年12月24日国家质检总局抽查又发现蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%．黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡．黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性．黄曲霉毒素M1的化学式为C17H12O7，下列关于它们的叙述正确的是（ ）
A．黄曲霉毒素M1是氧化物
B．黄曲霉毒素M1中碳、氢、氧三种元素的质量比为17：12：7
C．黄曲霉毒素M1中氢元素的质量分数最小
D．黄曲霉毒素M1由17个碳原子、12个氢原子、7个氧原子构成