化学是一门有趣的科学，生活中离不开化学知识，请你利用所学知识解决下列问题： （1
题型：填空题
问题：
化学是一门有趣的科学，生活中离不开化学知识，请你利用所学知识解决下列问题：
（1）夏天温度较高，鸡蛋易变质，将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存可解决此问题．（鸡蛋壳表面的气孔是鸡蛋呼吸的通道）请用文字表达式表示该方法的依据______．
（2）茶杯中的沙网，可将茶叶与茶水分离，便于饮用，该设计利用的原理是______．
（3）农民进入久未开启的菜窖之前，必须先做______实验，检验菜窖中二氧化碳的含量，确定是否安全．
（4）膨化食品中常充入氮气做保护气，原因是______
（5）小海家有一水井，他想知道井水是硬水还是软水，你的方法是取少量井水______，______，则是硬水，他想将该井水软化，你的方法是______．