在没有冰箱的情况下,人们将买回来的鲜鱼、鲜肉用食盐腌制一下,在一段时间内,这样做 发布时间:2017-05-12 23:17 │ 来源:www.tikuol.com 题型:填空题 问题: 在没有冰箱的情况下,人们将买回来的鲜鱼、鲜肉用食盐腌制一下,在一段时间内,这样做可以抑制细菌的生长和繁殖,从而达到保鲜的目的。其科学道理是__________。