请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。咸鱼脱水法肉肠腌制法(用盐溶液除去鱼中的
题型:连线题
问题:
请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。
咸鱼 | 脱水法 |
肉肠 | 腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分) |
腊肉类熟食 | 真空包装法(破坏需氧环境) |
果脯 | 巴氏消毒法(高温灭菌) |
肉类罐头 | 罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触) |
干蘑 | 渗透保存法(用糖溶液除去水分) |
袋装牛奶 | 晒制法、烟熏法 |
请把下列防腐方法与防腐原理用线连接起来。
咸鱼 | 脱水法 |
肉肠 | 腌制法(用盐溶液除去鱼中的水分) |
腊肉类熟食 | 真空包装法(破坏需氧环境) |
果脯 | 巴氏消毒法(高温灭菌) |
肉类罐头 | 罐藏法(高温消毒、防止与细菌接触) |
干蘑 | 渗透保存法(用糖溶液除去水分) |
袋装牛奶 | 晒制法、烟熏法 |