某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是() A 发布时间:2017-05-11 19:09 │ 来源:www.tikuol.com 题型:单项选择题 A3型题 问题: 某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。了解蛋白质含量首先要进行检验的是()A.含氮量B.消化率C.氨基酸构成D.纤维素含量E.非蛋白氮含量