单项选择题 A1/A2型题：血清铁减低，总铁结合力增高及转铁蛋白饱和度减低见于（） A.海洋性贫血 B.感染性贫

题型：单项选择题 A1/A2型题

（8分）随着人们生活水平的提高，人们对于食品不但要求营养，更要求健康。市场上出现了一些不添加防腐剂的绿色食品，这种食品中有一个单独包装的保鲜剂，不会危害食品安全。某同学找来一种在空气中放置一段时间的食品保鲜剂，对它进行探究。

【查找资料】

（1）食物腐败是因为微生物在食物上生长。如右图所示，微生物只要得到养分，再加上充足的氧气和水，在适当的条件下就会迅速生长。因此，只要缺少一种条件，就可以防止食物腐败。

（2）常见的具有吸水性的物质有以下几种：

①浓硫酸 ②生石灰 ③氢氧化钠固体 ④铁粉

⑤硅胶（化学式SiO₂●nH₂O，无色透明粒状固体，无毒无害）

【活动与探究】

（3）初步探究：你认为①～⑤的物质中，不适合做食品干燥剂的是，理由是。

（4）实验探究：

实验	操作	主要现象	结论与解释
实验1 初步判断	打开这种保鲜剂的包装袋，取少量样品于试管中，进行观察。	该样品为白色固体。	该保鲜剂一定不是
实验2 对该保鲜剂的有效性进行探究	向实验1的试管中加入适量的水，振荡。	形成白色浑浊液体，试管壁发热。	结论与相关反应方程式。
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	过滤实验2所得液体，向滤液中通入二氧化碳。	溶液变浑浊。	该保鲜剂中一定含有的物质是，对于实验3不能确定的物质是。
实验3 对该保鲜剂的成分进行探究	将滤渣放入另一试管中，加入足量稀盐酸。	有气泡产生。	该保鲜剂中一定含有的物质是，对于实验3不能确定的物质是。

（5）对于实验3不能确定的物质，某同学经过仔细研究，认为直接取原固体滴加酚酞溶液，通过观察颜色变化即可确定是否含有该物质，你认为这种方法是否合理？说明理由。

（6）请根据食物腐败的条件分析，我们除可以使用这些保鲜剂外，还可以采用的保鲜方法是。（写出一种即可）

查看答案

血清铁减低，总铁结合力增高及转铁蛋白饱和度减低见于（） A.海洋性贫血 B.感染性贫