下列关于食品保藏原理叙述错误的是（） A.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品 B
题型：单项选择题 A型题
问题：
下列关于食品保藏原理叙述错误的是（）
A.低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
B.高温保藏法可以使微生物的蛋白凝固达到防腐作用
C.脱水保藏可通过降低食品的水活度达到保藏目的
D.糖渍保藏可通过提高渗透压达到保藏目的
E.酸发酵法可通过降低食品pH达到保藏目的
题型：单项选择题 A型题
读图和材料，回答问题。
材料一 图中的西宁地区有一首歌谣“古城气候总无常，一日须携四季装。山下百花山上雪，日愁暴雨夜愁霜。”
材料二 表青海省2000 年和2010 年人口数据
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（2）简述歌谣所反映的西宁地区自然环境特征。
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（3）分析西宁市环境人口容量高于青海省其他城市的主要原因。
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（4）根据材料二概括青海省2000～2010年的人口变化特点，并分析其对经济发展的影响。
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