探究实验． 小枫发现：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么

问题：

探究实验．

小枫发现：夏天，做熟的食品很快就会腐败变质，俗称“变馊了”．这是什么原因呢？原来，做熟的食品里生出了无数的细菌．食品中的这些细菌是从哪里来的呢？是由食品自然产生，还是来自空气？小枫认为应该是来源于空气，对此，小枫设计了实验：小枫将刚煮沸的新鲜、清澈的肉汤分别装入甲、乙两个玻璃瓶（用开水煮过）里，然后把甲瓶的瓶口用无菌棉花团塞严，把乙瓶的瓶口敞开，然后放在相同的环境中，静置观察．观察发现，乙瓶内的肉汤很快就腐败变质了；而甲瓶中的肉汤没有腐败．由此，小枫认为，使肉汤腐败变质的细菌来自空气．

根据上述材料回答问题：

（1）小枫提出的问题是______．

（2）小枫作出的假设是______．

（3）为什么是刚煮沸的肉汤，而不是晾冷后的？______．

（4）为什么玻璃瓶要用开水煮过、棉花团要无菌的？______．

（5）实验中小枫控制的变量是______．

（6）小枫得出的结论是______．