青苹果果汁遇碘液显蓝色,熟苹果果汁能与斐林试剂发生反应。这说明[ ] A.青苹果
题型:选择题
问题:
青苹果果汁遇碘液显蓝色,熟苹果果汁能与斐林试剂发生反应。这说明[ ]
A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类
B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖
D.苹果转熟时,淀粉水解为葡萄糖
青苹果果汁遇碘液显蓝色,熟苹果果汁能与斐林试剂发生反应。这说明[ ]
A.青苹果汁中含有淀粉,不含糖类
B.熟苹果汁中含糖类,不含淀粉
C.苹果转熟时,淀粉水解为还原糖
D.苹果转熟时,淀粉水解为葡萄糖