苹果汁是受欢迎的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变
题型:选择题
问题:
苹果汁是受欢迎的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有
A.氧化性
B.还原性
C.碱性
D.酸性
苹果汁是受欢迎的饮料,由于此饮料中含有Fe2+,现榨的苹果汁在空气中会由淡绿色变为棕黄色。若榨汁时加入维生素C,可有效防止这种现象发生。这说明维生素C具有
A.氧化性
B.还原性
C.碱性
D.酸性