2003年，某商业大厦与某服装厂签订加工承揽合同。合同约定：商业大厦提供服装面料及加工图纸，服装厂为其加工女式套装1万套，每套加工费30元，共计30万元。质量标准以商业大厦提供的样品为准。8月底在服装厂交货。合同还规定，商业大厦应给服装厂6万元定佥。
同年6月，商业大厦将原料、图纸、样品及定金一起按约交付给服装厂。服装厂开始加工服装。8月初，服装厂已加工出4000套。8月5日，服装厂所在处骤降暴雨，因雷击发生火灾，使存放于仓库中的已加工的4000套服装和待加工的全部原料统统烧为灰烬。火灾发生后，服装厂就通知商业大厦，因雷击事故，原合同无法履行，建议解除合同，并要求商业大厦给付已加工的4000套服装的加工费。商业大厦方表示异议，认为，在加工合同期间，因在服装厂处发生火灾，是服装厂没有尽到保管义务，服装厂应当双倍返还定金，并赔偿自己的全部损失。双方协商多次，难以统一意见。商业大厦遂向当地人民法院起诉。
试运用合同法理论分析本案。