阅读下文，回答下面问题
美国北卡罗来纳大学的研究人员在黄鼠身上鉴别并绘制出了启动动物冬眠的两个摹因，这两个基因控制合成对于冬眠至关重要的酶。
据当地媒体报道，该校马修安德鲁博士等人在黄鼠体内找到了一种基因控制合成胰腺甘油三酯酶。这种酶能分解以脂肪酸形式储存在体内的甘油三酯，然后将之转化成作为黄鼠冬眠时能量来源的脂肪。另一种基因则控制丙酮酸盐脱氢酶、激活酶和同功酶的合成，这些在饥饿时候被激发的酶能帮助保持体内的葡萄糖储备，在冬眠开始时或即将开始前，两个基因都在黄鼠的心脏中得到了表达。
研究人员还发现，这些基因与在非冬眠动物身上找到的对等基因几乎是一致的，但它们在冬眠与非冬眠动物身上的表达不一样，胰腺甘油三酯酶仅在非冬眠哺乳动物的胰腺中得到表达，却同时出现在黄鼠的胰腺和心脏中。
科学家若能鉴别出那些在冬眠这类极端状态下负责保护器官、降低血糖消耗和保持肌肉性能的酶，将能开发出延长移植用人体器官“保质期”的新方法，还可研制出诱导宇航员在长期太空旅行过程中安全进入冬眠状态的方法。
有关动物冬眠的原因，下面的说法正确的一项是（）。
A．动物冬眠时表达出的一种基因能控制合成胰腺甘油三酯酶并转化成脂肪
B．一种基因控制丙酮酸盐脱氢酶、激活酶和同功酶的合成，这些酶能在饥饿时转化成葡萄糖
C．在基因控制下的酶能减缓冬眠动物的心脏跳恸，降低体温和体能的消耗
D．在基因的控制下，冬眠动物体内合成的酶能起到保护器官、降低血糖消耗和保持肌肉性能的作用
