题型:问答题 简答题 按建设工程生产组织的特点,一个项目往往由许多参与单位承担不同的建设任务,而各参与单位的工作性质、工作任务和利益不同,因此就形成了不同类型的( )。A.项目管理B.工程管理C.企业管理D.生产管理 查看答案
题型:问答题 简答题 食盐是食品烹调和肉制品加工中常用的调味剂,在肉品加工中起的作用有下列那四项()A.调味B.防腐保鲜C.高浓度使用使肉失水,低浓度使用提高肉的保水性D.保持肉的颜色E.给肉制品增加鲜味 查看答案