（6分）（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。 ①蛋白质是构成
题型：填空题
问题：
（6分）（1）“健康饮食、均衡营养”是青少年健康成长的重要保证。
①蛋白质是构成细胞的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。处于生长发育期的青少年每天需要较多的蛋白质。下列物质中富含蛋白质的有 （填字母）。
②“食品安全”是一个永恒的话题。你认为下列认识不科学的是 (填字母)。
A．任何食品都不可以使用食品添加剂
B．霉变的大米、花生，即使经过蒸煮也不能食用
C．含钙、锌的奶粉有利于补充人体所需的常量和微量元素
D．用亚硝酸钠代替食盐来腌渍食品（2）“科技创新、材料发展”极大地促进了人类社会的进步。
①“辽宁号”航母的服役举世瞩目。钢铁是制造航母的主要材料，它易水与空气中的 等发生反应而锈蚀，请你列举一种防止钢铁锈蚀的方法 。
②可降解塑料的问世，既方便了生活，又减少了“白色污染”。塑料属于 材料（填“复合”或“合成”）。