(5分)从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。 (1)下列食物中富含蛋白质的
题型:填空题
问题:
(5分)从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
(1)下列食物中富含蛋白质的是 (填字母序号,下同);
(2)下列厨房用品所使用的主要材料,属于金属材料的是 ;
(3)天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是 ;
(4)炒菜时油锅着火,盖上锅盖即可灭火,原因是 ;
(5)洗涤剂可清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。
(5分)从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
(1)下列食物中富含蛋白质的是 (填字母序号,下同);
(2)下列厨房用品所使用的主要材料,属于金属材料的是 ;
(3)天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是 ;
(4)炒菜时油锅着火,盖上锅盖即可灭火,原因是 ;
(5)洗涤剂可清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有 功能。