给下列画线字选择正确的读音(只填序号)。 1．曲 ①qū②qǔ 歌曲( ) 弯曲(

（1）配平化学方程式：（C₆H₁₀O₅）n（淀粉）+         H₂OnC₆H₁₂O₆（葡萄糖）

（2）如温度、水分等因素控制不当，易导致乳酸量过多而味偏酸，请完成该反应的化学方程式：C₆H₁₂O₆2                 （乳酸）．

（3）成熟的酒酿放置时间越长酒味越浓，因为更多的葡萄糖在酒化酶作用下发酵分解为酒精（C₂H₅OH ）和二氧化碳，写出该反应的化学方程式                                                    ．

（4）若用1kg大米酿米酒，假设其中有0.81kg的淀粉全部转化为酒精，则理论上可酿制含酒精质量分数为10%的米酒                 kg，（提示：由淀粉转化为酒精的关系式为（C₆H₁₀O₅）_n～2nC₂H₅OH）．