美洲大陆曾经广泛种植过一种被称为水麦的谷物，它每磅的蛋白质含量高于现在的小麦、水稻等
题型：单项选择题
问题：
美洲大陆曾经广泛种植过一种被称为水麦的谷物，它每磅的蛋白质含量高于现在的小麦、水稻等主打粮食作物。科学家声称，重新开发和推广种植这种谷物对人口稠密、人均卡路里摄入量低和蛋白质来源不足的国家大为有利。
以下哪项如果为真，最能对上述科学家的声称构成质疑
A．在粮食作物中，小麦和水稻的蛋白质含量不是最高的。
B．许多重要的粮食作物如马铃薯最初都产自美洲大陆。
C．水麦适合生长于降雨充足的地区。
D．水麦未成为美洲大陆主打粮食作物的原因在学界多有争议。
E．水麦平均亩产量远比现在的主打粮食作物低得多。