2011年2月16日，甲公司与乙公司签订加工10万套工作服、单价50元的合同，双方约

问题：

2011年2月16日，甲公司与乙公司签订加工10万套工作服、单价50元的合同，双方约定：甲公司于2011年2月20日向乙公司支付20万元的定金；乙于2011年3月31日前向甲公司提交货物，甲公司在收到货物并检查无问题后，10个工作日内支付剩余货款480万元；违约金额为50万元；一旦双方出现纠纷，即提交本市仲裁委员会仲裁。
2011年2月20日，甲公司按照合同约定向乙公司支付了20万元的保证金。2011年3月27日，乙公司突发大火，将准备交付的10万套工作服烧毁。因此在规定期限内，乙未能如约交付货物，甲公司要求终止合同，并要求乙公司支付定金和违约金70万元。经乙公司交涉，甲公司同意，若乙公司在4月30日前交付货物，双方继续履行合同。
由于大火将部分设备厂房和部分设备烧毁，时间紧迫。乙公司在规定期限内未能交付货物，请求甲公司延期并继续履行合同。甲公司认为乙公司并未在规定期限内提交货物，于2011年5月5日，通知乙公司解除合同。乙公司经多次与甲公司协商未果，遂向人民法院提起诉讼。
根据上述内容，分别回答下列问题：

甲公司要求乙公司支付保证金和违约金70万元的行为是否符合规定并说明理由。